در این مقاله انواع درجه آسیاب قهوه مناسب برای روش های مختلف تهیه قهوه را معرفی میکنیم. پس اگر میخواهید قهوه فرانسه یا اسپرسو یا حتی ترک را با دستگاه قهوه ساز یا موکاپ یا هر روش دیگری درست کنید، این مقاله را تا انتها مطالعه کنید.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. هر یک از روش‌های تهیه قهوه، نیاز به درجه آسیاب قهوه خاصی دارد. درجه آسیاب قهوه، به اندازه دانه‌ قهوه آسیاب شده گفته می‌شود. درجه آسیاب قهوه، بر روی طعم و عطر قهوه تأثیر می‌گذارد.

در این مقاله، به بررسی درجه آسیاب مناسب برای روش‌های مختلف تهیه قهوه می‌پردازیم.

انواع درجه آسیاب قهوه

درجه آسیاب قهوه، به طور کلی به سه دسته تقسیم می‌شود:

• آسیاب درشت: دانه‌های قهوه درشت آسیاب شده‌اند و شبیه به دانه‌های شن هستند.
• آسیاب متوسط: دانه‌های قهوه متوسط آسیاب شده‌اند و شبیه به دانه‌های نمک هستند.
• آسیاب ریز: دانه‌های قهوه ریز آسیاب شده‌اند و شبیه به آرد هستند.

درجه آسیاب مناسب برای روش‌های مختلف تهیه قهوه

درجه آسیاب مناسب برای روش‌های مختلف تهیه قهوه، به شرح زیر است:

• درجه آسیاب مناسب قهوه اسپرسو

اسپرسو یک نوشیدنی غلیظ و خوش طعم است که با استفاده از دستگاه اسپرسو تهیه می‌شود. درجه آسیاب قهوه مناسب برای تهیه اسپرسو، بسیار ریز است و شبیه به پودر شکر است.

• درجه آسیاب مناسب قهوه آمریکانو

آمریکانو یک نوشیدنی قهوه غلیظ است که با افزودن آب داغ به اسپرسو تهیه می‌شود. درجه آسیاب قهوه مناسب برای تهیه آمریکانو، همانند درجه آسیاب قهوه برای تهیه اسپرسو است.

• درجه آسیاب مناسب لته

لته یک نوشیدنی قهوه با پایه اسپرسو است که با افزودن شیر کف کرده تهیه می‌شود. درجه آسیاب قهوه مناسب برای تهیه لته، متوسط است.

• درجه آسیاب مناسب قهوه کاپوچینو

کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه با پایه اسپرسو است که با افزودن شیر کف کرده و خامه تهیه می‌شود. درجه آسیاب قهوه مناسب برای تهیه کاپوچینو، متوسط است.

• درجه آسیاب مناسب قهوه ماکیاتو

ماکیاتو یک نوشیدنی قهوه با پایه اسپرسو است که با افزودن مقدار کمی شیر کف کرده تهیه می‌شود. درجه آسیاب قهوه مناسب برای تهیه ماکیاتو، متوسط است.

• درجه آسیاب مناسب قهوه فرنچ پرس

فرنچ پرس یک دستگاه دم کردن قهوه است که با استفاده از فشار آب، قهوه را دم می‌کند. درجه آسیاب قهوه مناسب برای تهیه قهوه با فرنچ پرس، درشت است.

• درجه آسیاب مناسب قهوه دمی

قهوه دمی یک نوشیدنی قهوه ساده است که با استفاده از یک صافی، قهوه را دم می‌کنند. درجه آسیاب قهوه مناسب برای تهیه قهوه دمی، متوسط است.

• درجه آسیاب مناسب ترک

قهوه ترک یک نوشیدنی قهوه غلیظ است که با استفاده از یک قهوه جوش مخصوص، تهیه می‌شود. درجه آسیاب  مناسب برای تهیه قهوه ترک، بسیار ریز است و شبیه به آرد است.

نکات مهم در انتخاب درجه آسیاب 

در انتخاب درجه آسیاب قهوه، باید نکات زیر را در نظر بگیرید تا قهوه شما طعم دخواه خود را داشته باشد. فرقی نمیکند که شما در دم کردن قوه چقدر ماهر باشید، اگر درجه آسیاب درست را برای آسیاب قهوه انتخاب نکرده باشید به هرحال قهوه شما به کیفیت عالی که انتظار دارید نمیرسد.

• نوع روش تهیه قهوه: هر یک از روش‌های تهیه قهوه، نیاز به درجه آسیاب خاصی دارد.
• درجه رست قهوه: قهوه‌های با رست روشن، به آسیاب درشت‌تری نیاز دارند. قهوه‌های با رست تیره، به آسیاب ریزتری نیاز دارند.
• تجربه شخصی: با تجربه و تمرین، می‌توانید درجه آسیاب مناسب برای قهوه خود را پیدا کنید.

درجه آسیاب ، بر روی طعم و عطر قهوه تأثیر می‌گذارد. انتخاب درجه آسیاب  مناسب برای روش تهیه قهوه مورد نظر، اهمیت زیادی دارد. با انتخاب درجه آسیاب مناسب قهوه، می‌توانید از طعم و عطر قهوه خود لذت ببرید.