حوضه آبریز اتیوپی “Mocha Djimmah” (لیمو) بزرگترین حوضه آبریز در اتیوپی است. این قهوه ها به خاطر بادی و اسیدیته خود به خوبی شناخته شده اند. اتیوپی لیمو در مناطق “ایلوبابور” و “کافا” در ارتفاعات بین 3600 تا 6200 فوت در “جنوب غربی” و “جنوب مرکزی” کشت می‌شود و دانه‌های قهوه متوسط با شکل گرد متمایز و رنگ سبز تولید می‌کند، منطقه‌ای که حدود 60,000 تن قهوه تولید و صادر می‌کند. قهوه لیمو هر سال یکی از نامداران بازار است.

سیدامو و دیجیما به روش “شسته شده”، یرگاچف و لیمو به روش “خشک” بادی سبک تر و طعم کمتر خاکی/وحشی دارد.